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2014年3月 8日 (土)

【3月8日】流氷が去った網走前浜

あいさつ回りや詩吟の稽古などで過ぎていく1日。
能取岬へ行く用事があり、流氷が去ったオホーツク海を眺める。空気もとげとげしさが無く、柔らかくなってきました。春が少しずつ近づいている印象。4月はまたもや詩吟の昇段試験。次の審査吟題は良寛の「無心」。「花」と「蝶」という単語が交互に何度も出てくる詩文がハードル。次は4段に挑戦。

詩吟の稽古中に、ソチ・パラリンピックで網走市出身の狩野亮選手がアルペンスキー男子座位で金メダル獲得の報。素晴らしい結果を道場の皆さんにお伝えして全員で喜ぶ。

最近、焼きパイナップルなる料理を試行中。パインの果肉をスティック状にカットして、魚焼き器で焼くだけというシンプルメニューですが肉や脂分の多い料理の消化を促すので、ヘビーな食事の後に意識して食べてみてます。パイナップルの酸味が和らぎ、甘みが増す。リンゴのような風味が強まり、pineappleの由来に納得。ブラジル料理では定番でシュラスコとセットで食べるのが一般的だとか。焼き肉とかジンギスカンでも応用できそうな感じです。

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