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2010年4月13日 (火)

網走のうまいもの<36>鮭の親子茶漬け 居酒屋「蒸汽船」

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網走で一番豪華な「伝説のお茶漬け」の登場です。焼きサケのほぐし身とイクラの醤油漬け、青ネギ載っけたご飯に、お茶ではなく、だし汁をかけてあります。サケ、イクラをバランス良くご飯とともにジュルジュルとかき込むと、だし汁のうまみがふわあ~と口中に広がった後、イクラのプチプチした食感とほぐし身の香ばしい香りが混然一体となってのどを通り過ぎていきます。腹一杯飲んで食べた後も、このお茶漬けなら入りそう。オホーツク海の豊かな恵みに感謝をしながら、ズルズルと食べているとあっという間に丼は空になってしまいます。
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こちら具のアップ。赤いイクラの粒々がキラキラと輝いて、まるでルビーのようですね。

鮭の親子茶漬け(740円)
居酒屋「蒸汽船」
網走市南3西1
電話:0152・43・3330
営業時間:午後5時~午後11時30分
定休日:不定休

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